Uma produção orgânica de Santa Maria de Jetibá, Espírito Santo, alcançou prestígio internacional ao ganhar duas medalhas de ouro no concurso Teas of the World 2025, em Paris. Os chás, criados com ervas e flores locais, já conquistam também consumidores em diversas regiões do Brasil.
A produtora rural Selene Tesch, localizada em Alto de Santa Maria, cultiva mais de 100 variedades de ervas e flores sem o uso de agrotóxicos. Essa produção é fornecida para Bárbara Borges, empresária em Vitória, que desenvolve blends exclusivos de chás e infusões. Seus produtos são vendidos em estados como São Paulo, Minas Gerais, Bahia, Rio de Janeiro e Espírito Santo, e atendem demandas personalizadas de clínicas, hotéis e cafeterias.
Os chás premiados foram avaliados por especialistas franceses, que destacaram o equilíbrio aromático e sensorial dos blends. A empresa de Borges foi uma das 300 participantes do concurso, voltando para casa com duas medalhas de ouro.
A produção de chás começa com uma cuidadosa colheita e desidratação das ervas, frutas e especiarias, realizadas em estufas com controle de temperatura para preservar suas qualidades. Esse processo detalhado é fundamental para criar blends que unem sabor e experiência.
Em Santa Maria de Jetibá, conhecida por sua cultura pomerana e produção de ovos, a agricultura orgânica tem destaque. Selene Tesch, há 35 anos no cultivo sem agrotóxicos, enfatiza o manejo sustentável do solo como diferencial. “Trabalhamos com rotação de culturas para evitar pragas”, explica a produtora.
A empresa de Bárbara Borges, além de criar sua linha própria, também desenvolve produtos personalizados para empresas que buscam oferecer experiências únicas aos seus clientes, destacando-se pela curadoria dos ingredientes e inovação nas combinações.
